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Descripción

Estado: b'NUEVO'


b'EDUARDO TORRES, PABLO TORRES'
b'CARNICEROS DE OFICIO'
b'CATAPULTA EDITORES'

Páginas: 304
Altura:
Ancho:
Lomo:
Peso: 1.79 kgs.
ISBN: b'9789876376501'

b'Carniceros de oficio es un agudo trabajo fotogr\xe1fico, period\xedstico y documental que devela el complejo y fascinante oficio del carnicero, a trav\xe9s del retrato de quince carnicer\xedas de distintos barrios de Buenos Aires, y las recetas que los cocineros m\xe1s importantes de la Argentina elaboraron para este libro. Un corte, una receta, un cocinero y un carnicero, es la ecuaci\xf3n que se pone en juego en cada relato.'