GRANDES HISTORIAS DE LA COCINA ARGENTINA

Descripción

Estado: b'NUEVO'

b'DANIEL BALMACEDA'
b'GRANDES HISTORIAS DE LA COCINA ARGENTINA'
b'SUDAMERICANA'

Páginas: 384
Altura:
Ancho:
Lomo:
Peso: 0.455 kgs.
ISBN: b'9789500766227'

b'El aplauso se ped\xeda para la asadora, porque hubo un tiempo en que el asado fue cosa de mujeres. Y si bien no inventamos el dulce de leche, podemos otorgarnos el hallazgo de la provoleta y la tira de asado. No todos los gauchos com\xedan carne, la historia desconocida del jinete vegetariano que segu\xeda una estricta dieta a base de verduras lo demuestra. Los famosos scones de Victoria Ocampo en San Isidro. El fanatismo de Sarmiento por los pepinos. La relaci\xf3n de Borges con el sushi. El caf\xe9 que tom\xf3 San Mart\xedn al pie de la Cordillera. La pasi\xf3n de Rivadavia por la miel. Juan Mart\xedn de Pueyrred\xf3n y sus platos ex\xf3ticos.\n\n\xbfQu\xe9 almorz\xf3 Belgrano durante las invasiones inglesas? \xbfE Yrigoyen minutos antes de asumir su presidencia? \xbfQu\xe9 comieron los gobernadores que suscribieron el acuerdo de San Nicol\xe1s en 1852? \xbfQu\xe9 platos se sirvieron para agasajar a Carlos Pellegrini en 1880? \xbfCu\xe1l era el trago preferido de cada presidente? \xbfPor qu\xe9 estaba mal visto comer huevos por la noche? \xbfEn qu\xe9 per\xedodo se serv\xeda pescado como paso previo al postre? \xbfPor qu\xe9 las damas se peleaban con sus cocineros por el uso del ajo? \xbfCu\xe1ntos pasos ten\xedan las comidas del per\xedodo de la Revoluci\xf3n de Mayo o de la Belle \xc9poque? \xbfQu\xe9 presidente instal\xf3 la costumbre del t\xe9 a las cinco de la tarde? \xbfPor qu\xe9 los pasteles de carne dulce eran m\xe1s populares que las empanadas?\n\nRepleto de recetas y an\xe9cdotas in\xe9ditas, Grandes historias de la cocina argentina recupera los h\xe1bitos culinarios de nuestro pa\xeds. Un libro m\xe1s de la biblioteca Balmaceda, el divulgador de historia m\xe1s importante de la Argentina.'