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THE ANDEAN TABLE

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THE ANDEAN TABLE

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Descripción

Estado: NUEVO

DIANE ROMERO
THE ANDEAN TABLE
THE ANDEAN TABLE

Páginas: 272
Altura: 27.5 cm.
Ancho: 19.5 cm.
Lomo: 2.4 cm.
Peso: 1.15 kgs.
ISBN: 9786319009927

The Andean Table es un viaje gastronómico al corazón del noroeste argentino a través de más de 90 recetas, historias y fotografías que celebran una de las culturas culinarias más auténticas de Sudamérica. Desde clásicos regionales como las empanadas salteñas, humitas y locro, hasta preparaciones contemporáneas inspiradas en ingredientes ancestrales como la quinoa, el maíz andino y el algarrobo, este libro invita a descubrir los sabores, tradiciones y paisajes que definen la cocina andina. Más que un libro de recetas, The Andean Table es una celebración de la herencia cultural, las comunidades y los ingredientes que han dado forma a la identidad del noroeste argentino durante generaciones. Con más de 80 recetas naturalmente libres de gluten y una cuidada edición fotográfica, es una obra imprescindible para quienes disfrutan de la gastronomía, los viajes y las historias que conectan a las personas con su tierra.