CARTAS SOBRE LA MESA

Descripción

Estado: b'NUEVO'

b'MARIA DE MICHELIS DE MICHELLS'
b'CARTAS SOBRE LA MESA'
b'SUDAMERICANA'

Páginas: 176
Altura:
Ancho:
Lomo:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9789500757539'

b' Mar\xeda De Michelis y Elisabeth Checa ten\xedan algunos secretos bien guardados. Comieron en todos lados, probaron un sinf\xedn de vinos del iciosos y se acercaron a cada creaci\xf3n de los mejores cocineros. Saben m\xe1s que nadie todo lo que ocurre en el mundo de los vinos y de la cocina argentina y latinoamericana, en constante estado de revoluci\xf3n. Ellas lo saben porque, como gastrofil\xf3sofas, colaboran en la construcci\xf3n de nuestra identidad gastron\xf3mica, siempre reescribi\xe9ndose. Cocinar, salir a comer o a tomar algo implican cantidad de peque\xf1as decisiones y principios, muchas veces ocultos o invisibles al comensal y al cocinero. Por eso proponen una serie de herramientas te\xf3ricas y consejos pr\xe1cticos para poder dilucidar y hacer de cada experiencia una aventura mejor. En este libro, Mar\xeda y La Checa comparten sus secretos. Juli\xe1n D\xedaz \xbfD\xf3nde se cocina con los mejores productos de la ciudad? \xbfPor qu\xe9 el mejor vino no siempre es el m\xe1s caro? \xbfC\xf3mo probar lo nuevo sin morir en el intento? \xbfCu\xe1ndo devolver un plato? \xbfPostre o caf\xe9? Todo lo que hay que saber a la hora de salir a comer y beber en Buenos Aires.'