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Descripción

Estado: b'NUEVO'


b'LOLO VLEM'
b'SALSAS MADRE'
b'AGUA LA BOCA'

Páginas: 54
Altura:
Ancho:
Lomo:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9789878649337'

b'LAS CINCO SALSAS MADRE QUE TODO COCINERO DEBE SABER\n\nHay cinco salsas que todo cocinero deben saber. \xbfCu\xe1les son? \xbfC\xf3mo hacerlas? \xbfCu\xe1les son sus derivadas? \xbfC\xf3mo puedo personalizarlas?\n\n Hay cinco salsas que se denominan Madre porque a partir de ellas se puede hacer muchas otras salsas derivadas y permite una enorme versatilidad de combinaciones.\n\nEsas salsas son:\n\nBechamel\nVelout\xe9\nEspa\xf1ola\nSalsa de tomate\nHolandesa'