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Descripción

Estado: b'NUEVO'


b'CESAR SAGARIO, RODOLFO REICH'
b'PICADA (CHARCUTERIA)'
b'CATAPULTA EDITORES'

Páginas: 148
Altura: 22.5 cm.
Ancho: 17.5 cm.
Lomo: 1.5 cm.
Peso: 0.48 kgs.
ISBN: b'9789878154046'

b'Charcuter\xeda es la palabra que engloba un diversidad de productos muy distintos entre s\xed, con un mismo eje transversal: la carne y su conservaci\xf3n.\n\nC\xc9SAR SAGARIO y RODOLFO REICH nos cuentan el trabajo de ciencia y artesan\xeda que hay detr\xe1s de cada uno de ellos. C\xf3mo elegirlos, conservarlos y disfrutarlos dentro su escenario ideal: la picada.'