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HONGOS

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Descripción

ALEJANDRO SEQUEIRA
HONGOS
EL ATENEO

Páginas: 560
Altura: 0.22 cm.
Ancho: 0.2 cm.
Lomo:
Peso: 1.6 kgs.
ISBN: 9789500214735
Estado: Nuevo

Como medicina, alucinógenos, afrodisíacos, para cultivar o cocinar... los hongos, de todas las especies, tomaron un nuevo protagonismo y generaron un boom de consumidores y recolectores. Alejandro Sequeira, investigador formado en Ciencias Biológicas y especialista en publicaciones de gastronomía, te ofrece la guía visual más completa de hongos silvestres comestibles y de cultivo para que conozcas todo acerca de la cultura fungi. ALEJANDRO SEQUEIRA Investigador formado en Ciencias Biológicas y especialista en publicaciones de gastronomía, te ofrece la guía visual más completa de hongos silvestres comestibles y de cultivo para que conozcas todo acerca de la cultura fungi.