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PIZZAS

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Descripción

BY GINO
PIZZAS
ALBATROS

Páginas: 126
Altura:
Ancho:
Lomo:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9789502416564
Estado: Nuevo

En casi todas las reuniones familiares o con amigos, las pizzas y las empanadas están presentes, porque además de ser una opción deliciosa y práctica, ya forman parte de nuestra tradición. Y si son de elaboración casera, mucho mejor. Este libro incluye toda la información básica sobre harinas y levaduras, tipos de fermentación y amasado, además de ideas y tips muy útiles sobre combinación de ingredientes y rellenos. A partir de recetas básicas, la idea es que cada uno deje volar la imaginación para crear pizzas, empanadas, calzones o focaccias con sello propio.