NUESTRA PIZZA

Descripción

Estado: b'NUEVO'

b'JOAQUIN HIDALGO'
b'NUESTRA PIZZA'
b'PLANETA'

Páginas: 304
Altura:
Ancho:
Lomo:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'978-950-49-6350-9'

b'La pizza despierta pasiones, fanatismos y felicidad. Es el almuerzo del trabajador que come de parado y al paso y una de las comidas preferidas por familias y amigos. Pero tambi\xe9n es algo m\xe1s: \x93Es un lugar com\xfan que nos identifica. No importa si es de muzzarella, de anchoas o fugazzeta, a la piedra o al molde, media masa, cortada en seis, ocho o diez, con poco queso o con salsa cruda o cocida, con aceitunas o tomate entero, picante o suave, ser\xe1 siempre una porci\xf3n de nuestras vidas\x94. \n\xbfPodemos definir nuestra pizza? \xbfEs un producto aut\xe9nticamente argentino? \xbfQu\xe9 la diferencia de otras pizzas del mundo? Joaqu\xedn Hidalgo y Mart\xedn Auzmendi, periodistas y creadores de la marat\xf3n de la pizza porte\xf1a, conocida como el #Muza5k, van en busca del valor de la tradici\xf3n pizzera en la Argentina. Para ello se infiltran en las pizzer\xedas tradicionales y cuentan el d\xeda a d\xeda de maestros pizzeros, cortadores y cientos de personas que ponen sus manos en la masa.\nNuestra pizza es un recorrido leudado con las historias del corte y molde para uno de los \xedconos de la gastronom\xeda argentina. Una porci\xf3n de la comida m\xe1s amada de nuestra cultura popular. Una pasi\xf3n redonda.'