LAROUSSE DE LA COCINA SANA

Descripción

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LAROUSSE DE LA COCINA SANA
LAROUSSE

Páginas: 375
Altura:
Ancho:
Lomo:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9788483326221
Estado: Nuevo

Todo lo que necesita saber para equilibrar su dieta y disfrutar de una cocina al mismo tiempo sana y apetitosa, dos objetivos perfectamente compatibles con un poco de imaginación. Descubra 370 recetas fáciles y sabrosas, ordenadas por grandes grupos de alimentos (verduras y féculas, carnes y huevos, pescados...), que conjugan el bienestar físico con el placer de la mesa. * El abecé de una dieta equilibrada con las características nutricionales de cada familia de alimentos * Platos originales para una cuidada selección de 110 alimentos saludables, con sus ventajas dietéticas y consejos para una correcta conservación. * En cada receta, una propuesta de menú que incluye todo lo que su organismo necesita a diario * Útiles tablas en las que detectará sin esfuerzo las recetas más adaptadas a cada problema de salud (diabetes, colesterol, osteoporosis...) Cocina sana le ofrece explicaciones claras y precisas, le aconseja, entre otros aspectos, sobre las materias grasas y los modos de cocción más apropiados para el cuidado del cuerpo, y le proporciona pequeños trucos para que sus platos sean siempre una fiesta. Indice del Contenido Prólogo Índice temático Tabla de equivalencias Las bases de una alimentación equilibrada Comer bien para vivir mejor Cómo cocinar sano Los alimentos sanos y sus recetas Verduras y féculas Carnes y huevos Pescado, marisco y productos del mar Leche y lácteos Frutas Otros alimentos saludables Alimentación y estilo de vida Mantenerse en forma, prevenir y curar Cuándo y cómo adaptar la dieta alimentaria Recetas y patologías nutricionales Vocabulario básico de dietética Vocabulario culinario básico Índice alfabético de ingredientes y recetas Índice de recetas por tipos de plato Créditos fotográficos