COOKIES GALLETAS DECORADAS TD

Descripción

Estado: b'NUEVO'

b'PEGGY PORSCHEN'
b'COOKIES GALLETAS DECORADAS TD'
b'BLUME'

Páginas:
Altura:
Ancho:
Lomo:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9788416138197'

b'Una colecci\xf3n de recetas para inspirar a todo tipo de reposteros y amantes de las galletas. Incluye propuestas para elaborar originales mariposas, barquillos de vela, globos o flores de encaje, as\xed como huevos de Pascua, cucuruchos de helado, orqu\xeddeas de az\xfacar y copos de nieve, entre muchas otras galletas. \xa1Un librito lleno de delicias! Desde galletas sencillas para tomar durante una tarde a modo de merienda, o m\xe1s elaboradas, para una ocasi\xf3n especial, con listados de ingredientes, explicaciones sobre c\xf3mo amasar y estirar la masa, cortar las galletas, tiempos y temperaturas de horneado, secado de las galletas y efecto de la humedad, conservaci\xf3n y duraci\xf3n, as\xed como consejos en general. Con explicaciones de la autora sobre sus t\xe9cnicas de decoraci\xf3n, de estarcido, para hacer flores de encaje con glasa, y pincel y c\xf3mo hacer una manga pastelera.\nDATOS DE LA AUTORA:\nLa autora fund\xf3 en el a\xf1o 2003 Peggy Porschen Cakes, lo que convirti\xf3 a Peggy en una de las pasteleras y reposteras m\xe1s innovadoras. Gracias a su estilo personal, su empresa pronto se convirti\xf3 en todo un \xe9xito y empez\xf3 a recibir pedidos para preparar pasteles y pastas para las fiestas m\xe1s exclusivas. Su primer libro ("Pretty Party Cakes") gan\xf3 el premio al Best Entertaining Cookbook de los Gourmand World Cookbook Awards. Peggy obtuvo, adem\xe1s, cuatro denominaciones a los prestigiosos Great Taste Awards de 2011 por sus cupcakes de chocolate y su para\xedso de chocolate, a los que el jurado valor\xf3 como \xabvirtualmente sin faltas\xbb. En 2010 se inaugur\xf3 el Peggy Porschen Parlour en Londres; all\xed, Peggy ofrece a diario su colecci\xf3n de pasteles art\xedsticos. En 2011 abri\xf3 sus puertas la Peggy Porschen Academy en Londres, la primera escuela culinaria \xedntegramente dedicada a los pasteles y su decoraci\xf3n, y al arte de trabajar el az\xfacar.'