Name: ACEITE DE OLIVA
Brand: ALBATROS
SKU: 613872
Price: 42000 ARS
Availability: InStock

$42.000

Descripción

Estado: b'NUEVO'

b'PABLO VOITZUK'
b'ACEITE DE OLIVA'
b'ALBATROS'

Páginas: 128
Altura: 22.0 cm.
Ancho: 15.0 cm.
Lomo: 0.7 cm.
Peso: 0.36 kgs.
ISBN: b'9789502418384'

b'Con una mirada profunda y a la vez accesible, Pablo Voitzuk nos gu\xeda por la historia, la producci\xf3n y la cata del aceite de oliva. Desde las ra\xedces del \xe1rbol milenario hasta los desaf\xedos de la elaboraci\xf3n moderna, este libro es una s\xedntesis rigurosa y sensible. Aborda aspectos t\xe9cnicos, agron\xf3micos y sensoriales sin perder la poes\xeda del oficio. Una lectura esencial para entender la complejidad y la belleza de un alimento \xfanico.'

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