SOMOS LO QUE COMEMOS (ED ACTUALIZADA)

Descripción

Estado: b'NUEVO'

b'VALERIA SOL GROISMAN'
b'SOMOS LO QUE COMEMOS (ED ACTUALIZADA)'
b'AGUILAR'

Páginas: 320
Altura:
Ancho:
Lomo:
Peso: 0.4 kgs.
ISBN: b'9789877353280'

b'En esta edici\xf3n aniversario, revisada y actualizada, M\xf3nica Katz y Valeria Sol Groisman nos introducen en el apasionante mundo de la alimentaci\xf3n y describen todas las facetas de esta actividad humana. \xbfPor qu\xe9 nos gustan ciertas comidas y rechazamos otras? \xbfQu\xe9 funci\xf3n cumplen los sentidos? \xbfC\xf3mo utiliza la industria esos conocimientos? \xbfQu\xe9 responsabilidad tiene el Estado en el control y la producci\xf3n de los alimentos? \xbfCu\xe1les son beneficiosos para nuestro organismo, cu\xe1nto debemos consumir y c\xf3mo tenemos que hacerlo para lograr disfrutar de la comida, sin recurrir a ninguna dieta? \xbfAlcanza la ley de etiquetado? Este libro es fundamental porque comer es imprescindible para vivir. Pero tambi\xe9n porque lo hacemos para obtener placer, por aburrimiento, para calmarnos, para reunirnos con amigos y familia, para celebrar, para seducir. Y vivimos rodeados de est\xedmulos que incitan a comer: programas de televisi\xf3n, publicidades, restaurantes, bares, kioscos y comercios con g\xf3ndolas rebosantes de alimentos y bebidas al alcance de nuestra mano. Como la industria ha logrado producir alimentos a gran escala, procesados y especialmente dise\xf1ados para el consumo, no siempre sabemos qu\xe9 es lo que en verdad consumimos cada vez que comemos.'