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LA ALQUIMIA DEL TE (NUEVA EDICION)

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LA ALQUIMIA DEL TE (NUEVA EDICION)

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Descripción

Estado: b'NUEVO'


b'VICTORIA BISOGNO'
b'LA ALQUIMIA DEL TE (NUEVA EDICION)'
b'DEL NUEVO EXTREMO'

Páginas:
Altura: 23.0 cm.
Ancho: 15.5 cm.
Lomo: 1.4 cm.
Peso: 0.5 kgs.
ISBN: b'9789876097932'

b'Se trata de una obra \xfanica en el mundo, la primera dedicada enteramente al Tea Blending, que abarca aspectos te\xf3ricos y t\xe9cnicos de una profesi\xf3n "oculta y fascinante", como lo llama su autora. Por primera vez un libro nos revela los secretos del tea blending: el arte y la ciencia de mezclar t\xe9s e infusiones, una profesi\xf3n fascinante y misteriosa. La alquimia del t\xe9 es sin dudas una herramienta para descubrir aromas, texturas, sabores y poner a prueba nuestra creatividad. Ingeniera de profesi\xf3n y autora del Manual del Sommelierde t\xe9, Victoria Bisognonos trae ahora su conocimiento y a\xf1os de experiencia para ense\xf1arnos a elevar las creaciones de t\xe9 al estado del arte en la materia. Los temas sobre los que trata son: El tea blending, Los ingredientes, El t\xe9, Frutas, flores, especias y hierbas, Esencias, Requisitos previos y te?cnicasde blending, Cuidados posteriores al blending, Las 10 Reglas de Oro del tea blending, Calidad. Identificacio?nde defectos Consejos para preparar correctamente el t\xe9.'