10% DE DESCUENTO CON TRANSFERENCIA BANCARIA

FRAN HACE PAN

Inicio - Catalogo - Cocina - Panaderia Y Pasteleria - FRAN HACE PAN
FRAN HACE PAN

$50.500
6 cuotas sin interés de $8.416,67
10% de descuento pagando con Transferencia o depósito bancario
Ver medios de pago
Descripción

Estado: NUEVO

FRANCISCO SEUBERT
FRAN HACE PAN
CATAPULTA EDITORES

Páginas: 256
Altura: 23.0 cm.
Ancho: 17.5 cm.
Lomo: 2.5 cm.
Peso: 0.8 kgs.
ISBN: 9789878150604

Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas que componen nuestro país. Un libro indispensable para descubrir nuevos productos y técnicas de elaboración variadas. Francisco Seubert después de miles de pruebas se animó a vender su primer pan. Empezó en la cocina de su departamento y no paró hasta la apertura de su propia panadería, Atelier Fuerza, donde rinde homenaje con sus productos a los pioneros de la panadería local.