COMER SIN MIEDO **PROMO**

Descripción

Estado: b'NUEVO'

b'JOSE MIGUEL MULET'
b'COMER SIN MIEDO **PROMO**'
b'DESTINO'

Páginas: 264
Altura:
Ancho:
Lomo:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9789507322549'

b'\xbfEra mejor la comida de antes que la de ahora? \xbfEs m\xe1s sano consumir alimentos ecol\xf3gicos? \xbfEstamos ingiriendo mucha qu\xedmica? \xbfNos envenenan los aditivos? \xbfSon tan malos los productos transg\xe9nicos como nos quieren hacer creer? \xbfExisten las dietas milagrosas o las p\xedldoras m\xe1gicas para adelgazar? \xbfC\xf3mo ser\xe1 la comida del futuro? \xbfAnda suelta por ah\xed alguna enzima que lo cura todo? \nEn un momento en el que palabras como "natural", "ecol\xf3gico" o "sin conservantes" inundan el etiquetado de los productos que compramos, Comer sin miedo ofrece un an\xe1lisis cient\xedfico y documentado de la realidad de los alimentos y de sus supuestas virtudes. J. M. Mulet, experto en bioqu\xedmica y biolog\xeda molecular, revela qu\xe9 hay de cierto y qu\xe9 hay de mito en la informaci\xf3n que circula sobre lo que nos llevamos a la boca, desmontando con iron\xeda y humor un sinf\xedn de falacias y mitos. Radicalmente en contra de la\ndemonizaci\xf3n de la intervenci\xf3n humana en los alimentos, nos demuestra que hoy la comida es m\xe1s segura que nunca en la historia de la humanidad y que por fin tenemos el privilegio de poder comer sin miedo.\n"Por mucho que te lo digan, la comida natural es un mito. Toda la comida es fruto de la selecci\xf3n artificial, de la mejora gen\xe9tica y, por tanto, de la tecnolog\xeda. Por eso, en un tomate tienes m\xe1s tecnolog\xeda que en un iPhone 5, y adem\xe1s es m\xe1s barata, con lo que todos podemos disfrutar de ella."'