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101 HAMBURGUESAS QUE TENES QUE PROBAR ANTES DE MORIR

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101 HAMBURGUESAS QUE TENES QUE PROBAR ANTES DE MORIR

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Descripción

Estado: b'NUEVO'


b'LEANDRO H. VOLPE'
b'101 HAMBURGUESAS QUE TENES QUE PROBAR ANTES DE MORIR'
b'PLANETA'

Páginas: 429
Altura: 21.0 cm.
Ancho: 15.0 cm.
Lomo: 2.0 cm.
Peso: 0.71 kgs.
ISBN: b'9789504959199'

b'Una gu\xeda de las mejores hamburguesas argentinas para probar o preparar.\n\n\xbfC\xf3mo reconocer una hamburguesa bien hecha? \xbfpor qu\xe9 es tan importante el pan? \xbfCu\xe1nto influyen los aderezos y complementos? \xbfCu\xe1l es el corte de carne ideal para preparar una buena hamburguesa en casa?\n\nA pesar de ser uno de los mayores -y mejores- productores de carne del mundo, la Argentina carec\xeda hasta ahora de una tradici\xf3n en el consumo de hamburguesas. Tampoco exist\xeda ninguna fuente de consulta. El boom de las hamburgueser\xedas puso de manifiesto que en nuestro pa\xeds era muy dif\xedcil conseguir una burger respetable.\n\nNo todas las hamburguesas son iguales: para contarlo, Leandro H. Volpe, creador de #burguerfacts, recorri\xf3 la ciudad y m\xe1s all\xe1 en busca de las mejores. El resultado es un libro con recomendaciones, secretos, recetas e historias. Detr\xe1s de cada bocado, hay cocineros y productores que trabajan a diario para mejorar el sabor y la textura de nuestra comida.\n\n"Es bueno reconocer a quienes trabajan con honestidad y conocimiento y, al mismo tiempo, informar al consumidor para que no le vendan pescado podrido. M\xe1s all\xe1 de sus gustos, el comensal puede tener herramientas concretas para distinguir un producto de calidad y conocimientos para cocinar."\n\n101 hamburguesas que ten\xe9s que probar antes de morir es una fuente inagotable de informaci\xf3n para foodies, cocineros, fan\xe1ticos y curiosos: una gu\xeda de las mejores hamburguesas argentinas para probar en su lugar de origen o prepararlas en el hogar.'