SABORES QUE MATAN

Descripción

Estado: b'NUEVO'

b'RAQUEL ROSEMBERG'
b'SABORES QUE MATAN'
b'PAIDOS'

Páginas:
Altura:
Ancho:
Lomo:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'978-950120518-3'

b'En este libro Raquel Rosemberg propone un recorrido curioso y original: seguirles los pasos \xbfrastreando en novelas, pel\xedculas y ensayos a los criminales m\xe1s legendarios, a los detectives m\xe1s c\xe9lebres, a las mafias protegidas por sus pactos de silencio. El objetivo de la b\xfasqueda es comprender a estas figuras desde una perspectiva inesperada: describir qu\xe9 com\xedan, qu\xe9 beb\xedan, cu\xe1les eran sus m\xe1s \xedntimas preferencias o desagrados en materia gastron\xf3mica, para desnudarlos, dejando al descubierto sus se\xf1as de identidad y de pertenencia cultural, su condici\xf3n social y sus estilos de vida.\nLos detectives de la serie negra norteamericana, como Philip Marlowe, no comen, no fuman, ni eligen los mismos tragos que Hercules Poirot o Sherlock Holmes; las v\xedctimas y victimarios de A sangre fr\xeda, de Truman Capote, se diferencian tr\xe1gicamente no s\xf3lo por su rol en la historia, sino tambi\xe9n por lo que comen y beben y, sobretodo, porque su elecci\xf3n en la mesa refleja lugares sociales irreconocibles. En este sentido, Manuel V\xe1zquez Montalb\xe1n y Pepe Carvalho, su hijo ficcional, han encontrado en el mundo de los sabores una de sus notas caracter\xedsticas; para no hablar de Hannibal Lecter, quien, aun marcado por el canibalismo, uno de los estigmas m\xe1s censurados por la cultura, no abandona sus pasiones gourmet. Intercalados en cada cap\xedtulo, aparecen consejos y recetas de cocina \xbfel paso a paso para saborear el sake japon\xe9s o para preparar un buen pesto italiano\xbf, que ofrecen al lector los pormenores cotidianos de las celebridades retratadas en el libro.\nAs\xed, sin caer en el mero inventario de an\xe9cdotas, la autora se acerca a las figuras del g\xe9nero negro a partir de la comida y la bebida, con la convicci\xf3n de que tanto una como otra son marcas culturales de primer orden, indicios de un modo de vida (social o individual), huellas posibles de seguir para captar "algo" decisivo de cada personaje o situaci\xf3n.\nRadiograf\xeda gastron\xf3mica o cultural del crimen, la apuesta de este libro es poner la lupa sobre aspectos del g\xe9nero considerados laterales, volverlos el centro de atenci\xf3n y condimentar por esta v\xeda los dos mundos: el circuito clandestino del crimen y la fruici\xf3n de los sabores.'