SABOR

Descripción

Estado: b'NUEVO'

b'ANDREA ANTINORI, IGNACIO MEDINA, MICAELA CHIRIF'
b'SABOR'
b'OCEANO'

Páginas: 84
Altura: 28.0 cm.
Ancho: 20.0 cm.
Lomo: 0.8 cm.
Peso: 0.38 kgs.
ISBN: b'9786075576626'

b'Las cosas tienen sabor \xe1cido, salado, dulce, amargo, umami. As\xed podemos distinguir lo que nos gusta de lo que no nos gusta y tambi\xe9n lo que se come de lo que no se come, porque no es lo mismo un zapato que un huevo frito."La lengua sirve para hablar para comer helado para hacer muecas y, a veces, para lamer el plato"As\xed, con una exploraci\xf3n po\xe9tica sobre el \xf3rgano de los sabores, comienza este libro h\xedbrido entre lo literario y lo informativo, escrito a cuatro manos por una poeta y fil\xf3sofa y un cr\xedtico culinario.\n\nA lo largo de sus p\xe1ginas se enumeran los distintos sabores, que sorprenden a cada paso, los encuentran en los lugares m\xe1s inesperados, y se investiga su relaci\xf3n con la textura, el olfato, la vista, el color y los sentimientos que nos despierta la experiencia gastron\xf3mica con todas sus letras.'