LOS MONOCULTIVOS QUE CONQUISTARON EL MUNDO

Descripción

Estado: b'NUEVO'

b'AURORA MORENO, LAURA VILLADIEGO, NAZARET CASTRO'
b'LOS MONOCULTIVOS QUE CONQUISTARON EL MUNDO'
b'FOCA'

Páginas: 288
Altura:
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Lomo:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9789874722294'

b'A trav\xe9s de la historia de tres monocultivos que est\xe1n entre los m\xe1s importantes del agronegocio a nivel mundial \x96ca\xf1a azucarera, palma de aceite y soja\x96 se plantea un recorrido por la historia de la agricultura, comenzando con la ca\xf1a de az\xfacar, muy vinculada a la colonizaci\xf3n y que en la Am\xe9rica conquistada requiri\xf3 de miles de esclavos en las plantaciones, desde las que se acumul\xf3 el capital que contribuy\xf3 a realizar la Revoluci\xf3n industrial. Hoy, la ca\xf1a sigue siendo fundamental para econom\xedas como las de Brasil y Guatemala, y sigue asociada a trabajo en condiciones an\xe1logas a la esclavitud en las plantaciones.\n\nEn los a\xf1os 50 todo cambi\xf3 con la Revoluci\xf3n Verde: legitimada por el discurso del necesario combate a la pobreza, en realidad para algunos campesinos esta revoluci\xf3n trajo m\xe1s hambre y desigualdad, adem\xe1s de provocar da\xf1os medioambientales y una reducci\xf3n de la biodiversidad. Algo que sucede todav\xeda hoy cuando el monocultivo agroindustrial, con altos rendimientos basados en insumos tecnol\xf3gicos \x96pesticidas, fungicidas\x96, penetra en territorios hasta entonces consagrados a la agricultura familiar, basada en el autoconsumo. As\xed ocurre con la palma de aceite, cuyos impactos ser\xe1n analizados tras haberlos estudiado sobre el terreno en Camer\xfan, Indonesia, Colombia, Ecuador y Guatemala.\n\nDespu\xe9s lleg\xf3 otra revoluci\xf3n tecnol\xf3gica llamada a cambiar, una vez m\xe1s, la historia de la agricultura: la biotecnolog\xeda. Las semillas \xabmejoradas\xbb y patentadas promet\xedan alt\xedsimas rentabilidades, como sucede en el caso de la soja transg\xe9nica de Monsanto, resistente al glifosato, un potente agrot\xf3xico cuyos peligros para la salud ha rese\xf1ado la OMS. En Argentina, la soja ocupa un 60% de la superficie cultivable, y fueron los vecinos de \xe1reas fumigadas desde el aire con glifosato \x96como las Madres del barrio cordob\xe9s de Ituzaing\xf3 Anexo\x96 quienes dieron la voz de alarma sobre los casos de malformaciones fetales, abortos espont\xe1neos y aumento de los casos de leucemia, asociados al glifosato.\n\nUn \xfaltimo cap\xedtulo se dedica a algunas cuestiones que comparten los tres cultivos y que son fundamentales para entender la situaci\xf3n actual del modelo del agronegocio: la financiaci\xf3n de entidades supranacionales y de cooperaci\xf3n como el Banco Mundial o la USAID; el rol de los agrocombustibles; la disputa en torno a las semillas y los intentos de privatizarlas, y las luchas de las comunidades ind\xedgenas, afrodescendientes y campesinas en defensa de los territorios.\n\nPara terminar, a modo de conclusi\xf3n, se relacionan los impactos socioambientales asociados a la ca\xf1a, la palma y la soja con el consumo en los pa\xedses del Norte global y con sus modelos de alimentaci\xf3n, tan insalubres como injustos socialmente e insostenibles ambientalmente.'