FRUTOLOGIAS

Descripción

Estado: b'NUEVO'

b'FEDERICO CARLOS KUKSO'
b'FRUTOLOGIAS'
b'TAURUS'

Páginas: 320
Altura: 23.0 cm.
Ancho: 15.5 cm.
Lomo: 1.8 cm.
Peso: 0.465 kgs.
ISBN: b'9789877371307'

b'Frutolog\xedas explora la fascinaci\xf3n que experimentaron esp\xedas, pintores, poetas, bot\xe1nicos, chefs y perfumistas de todo el mundo y todas las \xe9pocas por estos cultivos maravillosos que han representado abundancia, longevidad, pureza, ternura, sufrimiento, deseo, discordia y pasi\xf3n. Dulces, jugosas, fragantes y seductoras, las frutas son mucho m\xe1s que alimentos. Son el punto de encuentro de tradiciones, creencias religiosas, expresiones art\xedsticas e investigaciones cient\xedficas. Inocentes en apariencia, a lo largo de la historia provocaron guerras, invasiones y dictaduras sangrientas, impulsaron descubrimientos y fueron nada menos que la causa de nuestra expulsi\xf3n del para\xedso. Frutolog\xedas explora la fascinaci\xf3n que experimentaron esp\xedas, pintores, poetas, bot\xe1nicos, chefs y perfumistas de todo el mundo y todas las \xe9pocas por estos cultivos maravillosos que han representado abundancia, longevidad, pureza, ternura, sufrimiento, deseo, discordia y pasi\xf3n. Al mismo tiempo repone en clave de historia cultural sus dimensiones cient\xedfica, est\xe9tica y pol\xedtica, y traza el mapa de un futuro incierto de manipulaci\xf3n gen\xe9tica y biodiversidad amenazada. Si con las frutas ingerimos luz solar, lluvias, vientos y suelos, con este libro accedemos a su riqueza profunda y a sus sabores secretos. FEDERICO KUKSO Federico Kukso (Buenos Aires, 1979) es periodista cient\xedfico independiente. Se especializ\xf3 en Historia de la Ciencia en la Universidad de Harvard (Estados Unidos) y fue becario del Programa Knight de Periodismo Cient\xedfico del MIT. Es autor de Odorama: Historia cultural del olor, Dinosaurios de Am\xe9rica del Sur, Dinosaurios del fin del mundo, Todo lo que necesit\xe1s saber sobre ciencia y El ba\xf1o no fue siempre as\xed. Escribe para medios de la Argentina, Espa\xf1a, M\xe9xico y Estados Unidos.'