Name: CHACINADOS ARTESANALES
Brand: ALBATROS
SKU: 612936
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Descripción

Estado: NUEVO

ABEL LICCIARDI
CHACINADOS ARTESANALES
ALBATROS

Páginas: 168
Altura: 22.5 cm.
Ancho: 22.5 cm.
Lomo: 1.0 cm.
Peso: 0.63 kgs.
ISBN: 9789502418377

Es un libro ideal para quienes deseen incursionar en la elaboración de sus propios chacinados, propone un recorrido que le permitirá al lector conocer y comprender las diferentes etapas de los procesos de elaboración de chorizos parrilleros, hamburguesas, salchichas y salazones. Sus recetas y procedimientos explicados son ideales para aplicar en el hogar y emprendimientos enfocados en aportar valor agregado a sus preparaciones.

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