ALIMENTACION SANA VS TRANSGENICOS , ADITIVOS Y NANOTECNOLOGIA

Descripción

Estado: b'NUEVO'

b'JEANETTE JAIME; MORALES ALBERT RONALD GONZALEZ'
b'ALIMENTACION SANA VS TRANSGENICOS , ADITIVOS Y NANOTECNOLOGIA'
b'EDICIONES OBELISCO'

Páginas: 252
Altura:
Ancho:
Lomo:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9788491111351'

b'"Seguir una correcta alimentaci\xf3n es algo a lo que aspiran todos los seres humanos. Conocer la calidad y la procedencia de los alimentos que llevamos a nuestra mesa nos permitir\xe1 seleccionar con conocimiento de causa los m\xe1s id\xf3neos para nutrirnos y mantener el equilibrio de nuestro organismo y nuestra salud.\nEn este libro, los autores acercan al lector las \xfaltimas investigaciones realizadas sobre las sustancias (aditivos) que hoy d\xeda se a\xf1aden de manera habitual a los alimentos, las t\xe9cnicas de manipulaci\xf3n gen\xe9tica (transg\xe9nicos) y la nanotecnolog\xeda (tecnolog\xeda aplicada a peque\xf1\xedsimas part\xedculas de los alimentos con el fin de cambiar sus propiedades organol\xe9pticas), factores que en su conjunto est\xe1n invadiendo y perjudicando nuestra nutrici\xf3n.\nUna obra indispensable para cocineros, nutricionistas, bi\xf3logos, agricultores, consumidores en general y todas las personas interesadas en seguir una alimentaci\xf3n sana.'